Статьи

Флагман вкуса в океане продуктов

Так в г. Луганске называют ОДО «Луганський м’ясокомбінат», который уже более 30 лет ведет под алыми парусами ТМ «Луганські делікатеси» Герой Украины генеральный директор Татьяна МОЛЧАНОВА.


Гордость города

Сегодня ОДО «Луганський м’ясокомбінат» — успешное предприятие, которое удовлетворяет изысканные вкусы украинцев аппетитной и свежей продукцией, умело сочетая традиционные рецептуры колбас и новейшие достижения науки, тщательно доводя качество своих товаров до совершенства. Поэтому ТМ «Луганські делікатеси» по праву считается гордостью города.

Благодаря умелому руководству Татьяны Молчановой, возглавляющей коллектив мясокомбината с 1981 г., предприятие входит в пятерку крупнейших производителей колбасных изделий и мясных полуфабрикатов Украины. Именно под ее руководством на мясокомбинате введен жесткий контроль качества изготовляемой продукции согласно ГОСТ ISO 9001:2008 и налажена система управления безопасностью пищевых продуктов, основанная на принципах НАССР ГОСТ ISO 22000:2007, обеспечивающих соответствие продукции не только украинским, но и международным стандартам.

Главной целью работы мясокомбината является максимальное удовлетворение спроса, именно поэтому на предприятии создали отдел маркетинга, службу мерчандайзинга и собственную фирменную торговлю. Еще одним секретом успеха ОДО «Луганський м’ясокомбінат» является работа на новейшем оборудовании, привезенном из Австрии, Бельгии, Германии, Испании и Швейцарии, с помощью которого товары изготовляются из охлажденного сырья собственного производства и без ГМО.

Интеллектуальная логистика

Для того чтобы идти в ногу со временем, на мясокомбинате постоянно обновляют парк оборудования, внедряют инновационные технологии и непрерывно модернизируют сбытовые стратегии.

«Наиболее важная из таких стратегий, — рассказывает Татьяна Молчанова, — это внедрение интеллектуальной логистической WMS-системы, предусматривающей точный автоматический контроль складских запасов, управление товарными потоками и формирование заказов для торговых предприятий. Эта новация имеет колоссальное производственное значение, поскольку минимизирует влияние человека на цепочку движения товара от производителя к потребителю. Система WMS оперативно управляет складскими грузопотоками, обеспечивает адресное размещение товара, комплектацию заказов и пополнение зон отбора. Сбои тут исключены, поскольку машина не ошибается».

Вся продукция маркируется на весах фирмы Bizerba этикеткой со штрих-кодом. Затем изделия упаковываются в ящики и по конвейеру отправляются на склад готовой продукции. Оттуда товар поступает в магазин в заказанных количестве и ассортименте, без потерь качественных характеристик.

«Залог нашего успеха в бизнесе и возрастающей популярности в том, — продолжает руководитель предприятия, — что мы работаем на опережение: путь к покупателю высококачественной и вкусной продукции, представленной под эксклюзивным брендом ТМ «Луганські делікатеси», очень короткий. Кроме того, мы стремимся осуществлять деятельность, основываясь на европейских стандартах, которые учитывают не только выгодность бизнеса, но и его безопасность для окружающей среды.

Уже 75 лет предприятие является примером для подражания в отрасли. Причем в решении не только производственных, но и бытовых вопросов. Далеко не везде заботятся о рабочих (питание, спецодежда, оздоровление, финансовая поддержка) так, как здесь. И это благоприятно влияет на производительность труда, моральный климат в коллективе, укрепляет в людях уверенность в завтрашнем дне.

«Горячие линии»

Дата: 2 мая, четверг
Время проведения: с 14:00 до 16:00
Контактный номер: (044) 501-06-42