Статьи

Мир, труд, мёд

Очень увлекательно смотреть, как другие работают. Вдвойне приятно сознавать, что весь многотысячный коллектив работает «на тебя».


Работящие психотерапевты

Вероятно, так чувствует себя руководитель крупной компании, наблюдая за персоналом из шикарного кабинета. То же чувствовал и я, наблюдая за работой пчел. Два улья моей маленькой пасеки гудели, как трансформаторы, превращая бесценную красоту цветов в весомую материальную ценность — ароматный мёд. Мой мёд. Сижу, гляжу, а мёда становится все больше. Приятное ощущение!

Как оказалось, многие пасечники любят присесть и посмотреть, как работают пчелы. Слаженность и размеренность их работы завораживают, равномерное гудение и бесподобный аромат, доносящийся из ульев, — умиротворяют. На пасеке даже самый нервный холерик наденет соломенную шляпу и станет добрым и спокойным «дедом Панасом». Что же это за удивительные насекомые, так влияющие на человека?

Пчела — это звучит гордо!

Самую древнюю из известных науке пчел обнаружили в ископаемом янтаре, которому около 100 миллионов лет! Насекомое было мельче современного, но имело вид нормальной пчелы, и благодаря ей мы знаем, насколько пчелы старше человека. Существует около 20 тыс. видов пчел, распространенных повсеместно, за исключением Антарктиды и пустыни Сахары. Разнообразие пчел огромно, но сейчас поведаем не о роющих пчелах и не о пчелах, питающихся падалью, а только о тех, которые приносят мёд. Они так и называются — медоносные пчелы.

В Древнем Египте считали, что душа умершего человека покидает тело в виде пчелы. Фараон среди прочих титулов носил и титул «Повелитель пчел». Греческую богиню Артемиду, покровительницу животных, часто изображали в виде пчелы.

В геральдике пчела — символ трудолюбия, усердия, благоразумия и бдительности. Поэтому пчелы изображены на гербах многих городов. Например, на гербе г. Манчестера в Англии семь пчел на фоне земного шара. В Украине по одной пчеле поселилось на гербах городов Симферополя и Джанкоя. Когда Наполеон был коронован императором Франции, пчела сменила лилию на всех королевских геральдических орнаментах, гербах и знаменах. Даже на императорской мантии был нанесен узор из маленьких пчелок.

Первые пчеловоды

В странах с теплым климатом пчелы часто строят соты на скалах под каменными козырьками или на ветвях деревьев. Если стояла особенно жаркая погода, мёд таял, и начинал течь по камням, привлекая древних любителей сладкого. В Испании есть пещера с наскальными рисунками, на одном из которых изображен человек, срезающий медовые соты с пчелиного гнезда на скале. Этому рисунку около 9 тыс. лет. Кстати, такой примитивный метод добычи мёда до сих пор сохранился в тех уголках Земли, куда цивилизация еще не добралась. Собирательство мёда из диких гнезд — основной источник дохода для индейцев-гуаяков, проживающих в лесах Восточного Парагвая, в труднодоступных местах у подножия хребта Каагуасу.

В Египте еще 6 тыс. лет тому назад задумались: нельзя ли сделать так, чтобы за мёдом не надо было карабкаться по скалам или лазать по деревьям, а чтобы пчелы сами приносили мёд прямо к дому — и придумали первые примитивные улья: корзины из тростника, в которые селили пчел. Более того, египтяне первыми стали вывозить свои улья в места богатого медосбора. Везли их на плотах в верховья р. Нила как раз в период цветения лугов, а возвращались домой вниз по течению, полностью груженные мёдом.

«На богатые земли»

Следуя примеру древних египтян, решил свозить своих пчелок «на гречиху». Египтянам было проще — плыли потихоньку по р. Нилу до подходящей поляны. Украинским же пчеловодам приходится возить улья по ухабинам украинских дорог. Поэтому все рамки в улье перед перевозкой следует обязательно закрепить специальными планками. На летки устанавливаются решеточки, чтобы пчелы возмущались тряской только внутри улья и не «приставали» к пчеловоду.

Перевозят улья ночью, когда все пчелы возвратятся из полета. Если улей отправляется на новое место до возвращения всех насекомых, то потом на его месте собирается кучка растерянных осиротевших пчел, большинство из которых погибнет. Поэтому пчеловоды не торопятся, поступают точно, как в пословице: долго запрягают, но быстро едут. Ехать действительно следует быстро, ведь пчелы в закрытом улье могут перегреться и погибнуть.

Как-то договорился со знакомыми пасечниками, которые вывезли пчел на поля гречихи в Богуславском районе Киевской области, что «подкину» им пару своих ульев — пчелы будут в компании и под присмотром. Темной ночью поставил улья на прицеп, и по тряской одесской трассе мы отправились за самым полезным мёдом — гречишным.

Семья — ячейка общества

Ухаживать за ульем нужно обязательно, особенно во время богатого медосбора, ведь события в нем могут развиваться стремительно. Количество занятых медом сот в улье увеличивается, становится меньше места для выведения расплода. Если вовремя не откачать мед, не поставить свежих рамок с вощиной, то пчелиная семья начинает готовиться к роению.

Роение — естественный процесс в жизни пчел, это, собственно, и есть размножение, потому что биологическая единица у пчел — это семья. Пчелы не могут жить вне семьи. У пчел новорожденный — это не новая маленькая пчелка, а рой, новая пчелиная семья. Но на пасеке неконтролируемое роение нежелательно, повышенная социальная активность вовлеченных в процесс распределения пчел отвлекает от работы всю семью. Какая работа, когда общественная жизнь кипит!

Работает «спецназ»

Договариваясь об уходе за ульями, честно предупредил коллег, что из двух семей одна имеет спокойный характер, а вот вторая — настоящий «спецназ». Эта пчелиная семья не прощала ни одной ошибки. Любое резкое движение при осмотре улья, недостаток или избыток дыма вызывали такой всплеск гиперактивности у пчел — охранниц этой семьи, что приходилось уступать им и прекращать осмотр. Но даже после позорного отступления этот «спецназ» продолжал «развлекаться», гоняясь за соседями, собаками и прохожими.

Коллеги-пчеловоды только посмеялись над этими «страшными рассказами», мол, и не такое видывали.

Улья установили на окраине пасеки, и с рассветом хорошо перенесшие переезд пчелы взялись за работу. Еще раз извинился за свой «спецназ» и уехал на работу. Через два дня коллеги позвонили и заявили, что берут все свои насмешки назад — такой активной семьи они еще не встречали. При попытке осмотреть улья пасечники встретили такой отпор, что им пришлось отступить.

Конечно, если пчелы нервничают и пытаются атаковать пасечника, достаточно отойти на два-три метра от улья и постоять несколько минут. Семья успокаивается, и можно продолжать работу.

Но в этот раз пчеловодам пришлось отходить все дальше и дальше. Ушли уже так далеко, что и пасеку почти не было видно, а пчелы не отставали. Только тогда они поняли, что я их не обманывал, рассказывая об этой семье. Кстати, такая агрессивность семьи может быть положительной чертой. Если аккуратно работать с такой семьей, она принесет мёда больше других и лучше защитится от опасности.

Каждая пчелиная семья имеет свой характер, который определяется в основном породой пчел, но и в пределах породы есть семьи с особенностями поведения. Как и у людей, где руководитель определяет состояние дел в коллективе, так и у пчел именно матка определяет характер семьи. Она выделяет специальное вещество, которое через свиту матки получают все пчелы семьи. Это вещество регулирует поведение семьи и придает всей семье свой уникальный запах — паспорт, пропуск в улей. Когда семья слишком разрастается, этого вещества уже не хватает на всех, что становится одной из причин роения пчел.

Прощание сестер

Если семья все-таки начала роиться, то старая пчелиная матка должна оставить после себя достойную наследницу. Рабочие пчелы закладывают для выведения будущих маток несколько специальных ячеек — маточников. Несколько — это для подстраховки, чтобы случайное повреждение одного маточника не оставило семью без хозяйки. Матка откладывает в маточники яички, из которых рабочие пчелы выведут себе новую матку, и семья начинает последние приготовления перед выходом роя. Пчелы-разведчицы находят новое место для жилья — это может быть чердак дома, пустой улей или дупло старого дерева. Часть семьи, которая готовится покинуть улей, запасается провиантом — пчелы, набирая полный зобик мёда, вылетают из улья. Они садятся на ветку растущего рядом дерева и формируют рой. Последней из улья выходит матка и присоединяется к рою. Рой может висеть недалеко от улья от одного часа до суток, пока семья окончательно разберется, кто тут «отъезжающий», а кто «провожающий», а затем отправится в новый дом.

Если пчеловод вовремя заметил рой, то это удача — новую семью можно поселить на своей пасеке. Чтобы снять рой с дерева, следует подставить ведро или ящик под рой и не сильно, но резко ударить по ветке, на которой рой висит. Рой осыплется в подставленную емкость. Пчелы падают, как горох. Ведь этому насекомому, чтобы начать полет, следует подготовиться, сделать вдох, а от неожиданного удара пчела просто падает. К тому же пчелы полностью нагружены мёдом, взятым в дорогу. Собранных пчел можно просто высыпать в пустой улей с поставленными рамками — они немедленно приступят к обустройству нового жилья и сбору мёда.

Пчелы: «Секса у нас нет!»

После выхода роя оставшиеся пчелы приступают к нормальной работе по сбору мёда и выращиванию потомства, в том числе и будущих маток. Но матка, которая родится первой, сразу раскрывает остальные маточники и убивает своих младших сестер. Ведь царица в улье может быть только одна. Кстати, никогда больше матке не придется пользоваться жалом, даже человека она не может ужалить — длинное брюшко невозможно подогнуть для удара.

Все пчелы в улье — самочки, но только одна матка может считаться полноценной особью женского пола. Рабочие пчелы всю свою жизнь заняты только работой. Сразу после рождения они участвуют в уходе за личинками и в строительстве гнезда. Немного окрепшая рабочая пчела совершает первый полет и начинает носить мёд. К концу жизни (во время медосбора рабочая пчела живет всего 30 — 35 дней) пчелы-бабушки переключаются на доставку воды в улей. Именно доставка воды — самая опасная работа, потому и заняты этой работой старушки, которых потерять не жаль. Умирать рабочая пчела улетает из улья, чтобы не «разводить антисанитарию». А вот матка уже через неделю после своего рождения отправляется погулять с «парнями» — трутнями. И там уже «отрывается» за весь улей. Пчелиные матки являются рекордсменами среди «общественных» насекомых по количеству спариваний — до 25 трутней посмертно становятся отцами в новой пчелиной семье. Посмертно, потому что после спаривания трутни сразу же погибают.

Деликатная работа

Важное событие в жизни пчел и особенно пасечника — это выкачивание мёда. Чтобы у пчел можно было отобрать мёд, не разрушая их гнезда, украинский пчеловод П. Прокопович изобрел рамочный улей. Через 40 лет американец Л. Лангстрот усовершенствовал его, предложив извлекать рамки сверху. Именно эта модель получила широкое распространение во всем мире.

При откачке мёда каждую рамку следует достать из улья, держа в одной руке, а второй рукой деликатно убрать с нее гусиным пером пчел в открытый улей. Потом на столе специальным ножом срезать печатку (крышечки запечатанных сот) и поставить рамку в медогонку, куда обычно помещается две, три или четыре рамки. И можно начинать крутить ручку медогонки — качать мед. Под действием центробежной силы мёд вытекает из соты, стекая вниз по стенкам медогонки. Потом через кран, две сетки — крупную и мелкую мёд стекает в подставленную посуду.

Американские пчеловоды так с пчелами не «деликатничают», то есть голыми руками, в майке и шортах, как это принято у нас, с пчелами не работают. На то есть причина. Вместо мягкого гусиного пера для очистки рамки от пчел американцы используют мощную воздуходувку, которой просто выдувают всех пчел, даже не вынимая рамок из улья. После этого на передвижном механизированном комплексе все делается автоматически — и срезание печатки, и откачивание мёда. Можно себе представить, какими злыми становятся в это время пчелы! Поэтому работают американские пчеловоды в скафандрах, похожих на космические. Думаю, что удовольствия от такой работы мало, зато один пасечник может справиться с пасекой в 1000 ульев.

Выкачивание мёда — физически тяжелая работа. Даже пот со лба не вытрешь — сетка на голове. И ошибаться, нервничать не стоит, резких движений тоже делать не следует, пчелы станут беспокоиться, и работа станет еще тяжелей. Спокойствие, только спокойствие.

Когда я впервые достал из своего улья рамку с мёдом, меня наполнило довольно противоречивое чувство. С одной стороны, мёда хочется, а с другой — на рамке сидят не менее 500 пчел и лететь не собираются. Сразу вспомнилось, что для нормального, не страдающего аллергией человека, укус 500 пчел — смертельная доза яда. Пока одну пчелку вытолкаю с рамки в улей, с другой стороны рамки уже десяток пчелок подсел. В общем, в то первое выкачивание мёда я выделил адреналина больше, чем мои подопечные — мёда.

Кстати, как ни старайся слить весь мёд из медогонки, на стенках все равно остается тонкий слой. И тут есть хороший способ отчистить медогонку — это батон и один литр молока. И пасечник сыт, и медогонка блестит.

А гречишного мёда с богуславских полей мои пчелы собрали немало. При откачивании, правда, иногда покусывали меня. А что поделаешь — это плата за возможность угостить близких свежим ароматным мёдом.

Интересные факты из жизни пчел

Вопреки устоявшемуся мнению нет никакого разделения на диких или домашних пчел. Просто одни и те же пчелы могут жить либо в дупле, либо в улье. Это не делает их дикими или домашними. А вот дикий мёд существует. Так называют мёд, собранный пчелами в местности, где не растут культурные растения — только дикорастущие.

Чтобы собрать ложку мёда, 200 пчел должны собирать нектар целый день. Еще 200 пчел будут заняты многократным перекладыванием нектара из ячейки в ячейку, чтобы из нектара испарилась лишняя влага.

Если в улей залетает шершень, пчелы не могут его одолеть, их жала просто не пробивают его «броню». Тогда пчелы собираются вокруг шершня в «клуб», и повышают температуру своего тела. Температура внутри «клуба» достигает 440С, и шершень погибает от перегрева.

«Горячие линии»

Дата: 1 августа, четверг
Время проведения: с 14:00 до 16:00
Контактный номер: (044) 501-06-42