Аналітика

Холод, солод і… совість

«Живе» — значить натуральне

Літо. Довгоочікувана відпустка. Аби вона не лише запам’яталася, а й була корисною, слід дотримуватися певних вимог, наприклад, оздоровчих, а саме під час спеки, коли багато хто потерпає від спраги. Вона, як перегрів автомобіля, що виводить з ладу транспортний засіб, може створити серйозні проблеми для здоров’я. Тому медики радять вживати достатню кількість рідини. Утамувати спрагу з-поміж інших напоїв можна холодним тонізуючим пивом. Збадьорити допоможе контрастний душ. Дехто рекомендує як засіб від спеки приймати ванну із додаванням літра пива. Після такої пиво-водної процедури, як стверджують обізнані люди, відчуття прохолоди тримається цілий день.

Щодо ванни, то її можна було б прийняти навіть із цікавості. А от отримати насолоду від келиха смачного «живого» пива, звареного ТОВ «Бердичівський пивоварний завод», що на Житомирщині, ви маєте змогу просто зараз, читаючи цей матеріал. Не даремно слоган заводу звучить так: «Вживайте розумно, вживайте красиво найкраще у світі Бердичівське пиво». Бо непастеризований і нефільтрований напій цього підприємства вподобали не лише мешканці м. Бердичева, інших населених пунктів Житомирської області, а й багатьох інших регіонів України.

Директор ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» Леон Ліпецький— Шанувальники нашого пива, — стверджує з гордістю директор ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» Леон Ліпецький, — мешкають у містах Харкові, Донецьку, Херсоні, Запоріжжі, у Західних областях — аж до Львова. За місяць у середньому ми постачаємо споживачам 120 — 130 тис. дал пива. Щороку бердичівського пива споживається 1 млн. 200 тис. дал, бо жоден із сортів броварні не містить консервантів. А ще я завжди наголошую, що для хорошого пива необхідні холод, солод і... совість працівників заводу, що на сьогодні ми маємо.

150 років діяльності

Броварня у м. Бердичеві почала працювати в 1861 р. Відтоді місцеві пивовари заповнюють добрими справами сторінки загальної книги історії підприємства. У 1962 р., наприклад, на базі Бердичівського пивзаводу було збудовано перший в СРСР цех хмелевих екстрактів потужністю 160 — 180 т на рік. За запровадження використання хмелевих екстрактів та застосування їх у виробництві підприємству в 1975 р. було надано статус експериментального.

Експериментує завод і досі, поповнюючи асортимент продукції новими сортами пива, серед яких підвищеним попитом користуються «Старий Бердичів», «Хмільне», «Лагер», «Кармеліт», «Гетьманське», «Бердичівське Оригінальне», «Бердичівське Пшеничне», «Вечірній Бульвар», «Жигулівське», «Бердичівське Ювілейне». Підприємство вражає новинками учасників різноманітних професійних конкурсів пива, з яких регулярно привозить нагороди. Нині їх у Бердичеві — понад 30.

— За останні три роки, — продовжує розповідь Леон Ліпецький, — обсяги виробництва пива зросли на 59,1 тис. дал. Відтак чистого доходу ми отримали торік 3 млн. грн. Зарплата працівників у 2011 році становила 3310 грн. Для Бердичева — це дуже хороший показник. До того ж 167 наших працівників сплатили у 2011 році понад 15,6 млн. грн. усіх податків та обов’язкових зборів. Понад 5 млн. грн. надходжень забезпечено вже з початку поточного року.

Не випадково з-поміж 338 підприємств — переможців регіонального етапу Всеукраїнського рейтингу «Сумлінні платники податків — 2011» ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» було визнано переможцем серед промислових підприємств. 24 травня цього року в Міжнародному центрі культури та мистецтв (Жовтневому палаці) у м. Києві йому було вручено високу нагороду.


Олександр КРЮЧКОВ,
krolmi@ukr.net